Chef de Partie (m/w/d) Hohenhaus Grill | Green Michelin Star

Jobbeschreibung

Unsere gemeinsames Ziel: den Hohenhaus Grill über die Grenzen der Region bekannt zu machen.

Aufgrund unseres Hotelneubaus auf Schloss Hohenhaus erweitern wir unser hoch motiviertes Team in der 5-Sterne-Residenz mit Sterneküche.

Als engagierter chef de partie unterstützen Sie unseren Küchenchef mit folgenden Hauptaufgaben:

• Übernahme der Mise en place Arbeiten und Zubereitung aller Speisen, um unseren Gästen ein besonderes Erlebnis zu bescheren
• Beachtung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
• aktive Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepturen
• enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit unserem Hotel- und Restaurantteam.

Wir freuen uns, wenn Sie folgende Stärken in unser Team mit einbringen:

• Interesse am Thema Kreislaufwirtschaft, Fleischreife und Fleischveredelung
• besondere Sorgfalt im Umgang und in der Lagerung aller Rohstoffe und Produkte
• Leidenschaft für den Beruf
• Kreativität, Teamfähigkeit und Organisationsvermögen
• Lust auf eine zielorientierten, langfristigen Zusammenarbeit
• Interesse an beruflicher-, sowie persönlichen Weiterentwicklung

 
Mit diesen Pluspunkten können Sie rechnen:

• Übertarifliche Bezahlung
• Geregelte Arbeitszeiten
• modernste Servicetechnik
• einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz
• Unbefristete Arbeitsverträge
• eigene Personalzimmer und Wohnungen
• Flache Hierarchien
• familiäres Betriebsklima, persönlicher Kontakt zum Chef
• interne Schulungen
• Kostenfreie Getränke und Anwesenheitskost während der Arbeitszeit
• interner Austausch mit der Sterneküche
• Einbringen eigener Ideen möglich und erwünscht
• abwechslungsreiche Karte mit saisonalen Schwerpunkten
• Arbeitsplatz im Herzen von Deutschland

Interessiert?

Wir freuen uns auf Sie und Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse in Kopie) inkl. Angaben zum möglichem Eintrittsdatum und Ihrer Gehaltsvorstellung über unser Bewerberformular.

BEWERBEN

Sie sich bei Hotel-Direktor Olaf Seibicke
telefonisch oder schriftlich per E-Mail:
HOTEL HOHENHAUS • Hohenhaus 1 • 37293 Herleshausen
hohenhaus.de • Tel. 05654 - 9870 •

o.seibicke@hohenhaus.de

Wir gehen mit dem Erhalt Ihrer digitalen Bewerbungsunterlagen davon aus, dass Sie mit der Speicherung Ihrer Daten einverstanden sind. Sollte dies nicht der Fall sein, so teilen Sie uns dies gerne mit, damit wir Ihre Daten umgehend löschen können.

Ihre Bewerbungsunterlagen werden ausschließlich im Rahmen der Personalsuche und -auswahl für zu besetzende freie Stellen verwendet und nur einem internen, sehr kleinen, berechtigten Personenkreis zugänglich gemacht. An Dritte werden Ihre Daten nicht weitergegeben.

Extra Informationen

Status

Offen

Ausbildungsniveau

Hauptschule

Standort

Herleshausen

Jobart

Praktikum

Veröffentlicht am

01-08-2026

Führerschein erforderlich?

Nein

Auto erforderlich?

Nein

Motivationsschreiben erforderlich?

Nein

Sprachkenntnisse

Deutsch