Sous-Chef (m/f/x) in Essen

Für unser skandinavisches à la carte Restaurant Bubba Svens suchen wir ab sofort dich als:

Sous-Chef (m/w/d)

Du bist von Herzen gastfreundlich? Du möchtest Teil einer Welt voll Lebensfreude sein? Dann zögere nicht – trete ein ins Reich der unzähligen Möglichkeiten und gestalte deine Karriere an einem Ort voller Leidenschaften: Werde im Europa-Park Teil des Teams rund um unser skandinavisches 4* Superior Hotel Kronasar. In unserem aktuell größten à la carte Restaurant, dem Bubba Svens, vermittelst du mit grandiosem Essen unseren Gästen ein „Hygge-Feeling“ der Superlative.

• Nicht nur operativ, sondern auch administrativ leitest du unsere Küchenteams der skandinavischen Küche im Hotel Kronasar.
• Von der Bestellung der Waren, über das Verfassen und Erarbeiten von Menüangeboten, Rezepturen und Speiseplänen, bis hin zur Umsetzung im operativen Prozessablauf bist du maßgeblich für eine reibungslose Umsetzung verantwortlich.
• Du überwachst, steuerst und optimierst ständig die Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich. Zudem behältst du qualitative sowie betriebswirtschaftliche Standards und Vorgaben im Blick und setzt diese kontinuierlich um. Auch die Personal- und Einsatzplanung liegt bei Abwesenheit des Küchenchefs in deiner Hand.
• Die Einhaltung geltender Hygienevorschriften und Sicherheitsrichtlinien im kompletten Küchenbereich sind für dich selbstverständlich.
• Du bist ein Motivator und arbeitest neue Mitarbeiter gerne in ihre Verantwortungsbereiche und Aufgaben ein. Du bist eine Führungspersönlichkeit und setzt diese Stärke im täglichen Arbeitsalltag sinnvoll um.

• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im größten Hotelresort Deutschlands.
• Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst du dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen.
• Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und dich beruflich wie persönlich zu entfalten.
• Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern. 
• Eine hauseigene Akademie, die dir ein breites Spektrum an Weiterbildungsoptionen bietet.

• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im größten Hotelresort Deutschlands.
• Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst du dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen.
• Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und dich beruflich wie persönlich zu entfalten.
• Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern. 
• Eine hauseigene Akademie, die dir ein breites Spektrum an Weiterbildungsoptionen bietet.