Küchenleitung (m/w/d) in Meiningen

Jobbeschreibung

Die Helios Catering Mitte GmbH führt als Tochtergesellschaft der Helios Gruppe, Klinikküchen wirtschaftlich eigenverantwortlich und ist für die Helios Kliniken der Helios Region Mitte fachlich beratend tätig. Zum Leistungsspektrum gehört vorwiegend die Speiseversorgung der Patienten, Mitarbeiter und Gäste. Das Helios Klinikum Meiningen ist ein Akutkrankenhaus mit regionaler und überregionaler Versorgung und Akademisches Lehrkrankenhaus des Universitätsklinikums Jena. 

Als

Küchenleitung (m/w/d)

sind Sie erster Ansprechpartner für die Geschäftsleitung der Klinik. Ihnen obliegt die Aufgaben der Analyse der Ablaufprozesse, des Küchenmanagements, der Speisenproduktion und -verteilung, des Qualitätsmanagements, der Angebotsplanung und Materialdisposition, der Warenannahme und -lagerung, der Lagerführung und -kontrolle, der betrieblichen Kosten- und Leistungsrechnung,  der Budgetierung und des Berichtswesens. Ferner zeichnet Sie der sicherer Umgang mit den gesetzlichen Hygienevorschriften HACCP aus.

Für unseren Betriebsteil Meiningen suchen wir zum nächstmöglichen eine Küchenleitung in Vollzeit.

Sie haben eine Ausbildung zum Koch und besitzen mehrjährige Erfahrung in der Leitung eines größeren Speisenversorgungsbetriebs bzw. einer Großküche(n) sowie möglichst zugehöriger Cafeterien. Idialerweise verfügen Sie über eine Ausbildung als Küchenmeister nach IHK oder sind diätetisch geschulter Koch nach DGN. Sie haben zudem gutes Kommunikations- und Organisationsvermögen und besitzen eine hohe Leistungsbereitschaft, Ehrgeiz und Belastbarkeit. Ferner zeichnet Sie Ihr unternehmerisches Denken und Handeln, Kostenbewusstsein aus, mit Verantwortungsbewusstsein, Umsetzungsstärke und Durchsetzungsvermögen in einem kooperativen Führungsstil. Sie besitzen Mobilität und Flexibilität sowie Kenntnisse der gängigen Microsoft Office Anwendungen.

Wir bieten Ihnen eine Vollzeitstelle in einem unbefristeten Beschäftigungsverhältnis.

Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche, verantwortungsvolle Aufgabe, in einer kollegialen Atmosphäre eines leistungsbezogenen Teams.

Sie erhalten eine leistungsgerechte Vergütung sowie eine umfangreiche Förderung und Unterstützung der fachlichen Fortbildung.

Unsere Mitarbeiter erhalten eine kostenfreie Helios Krankenzusatzversicherung mit Privatpatientenkomfort und Chefarzt-/Wahlarztbehandlung sowie die Möglichkeit zur Erweiterung der Zusatzversicherung im Rahmen der Heliosplus Family Card für Ihre Familienangehörigen.

Extra Informationen

Status

Inaktiv

Standort

Meiningen

Tätigkeitsbereich

Medizin / Gesundheitswesen

Führerschein erforderlich?

Nein

Auto erforderlich?

Nein

Motivationsschreiben erforderlich?

Nein